Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau de chef 25,5 cm
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau de chef 25,5 cm
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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau de chef 25,5 cm

132,00 €
Couteau de cuisine chef Zen Yaxell.

Lame martelée de 25,5 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

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Couteau de cuisine chef Zen Yaxell.

Lame martelée de 25,5 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

Le couteau de chef est idéal pour la découpe des légumes, mais aussi pour émincer sur planche les viandes et poissons.
C'est un couteau très polyvalent pour les cuisiniers.

Y35510
4 Produits

Fiche technique

Marque
YAXELL
Matériau du manche
Micarta
Qualité de l'acier
VG10 Damas
Longueur de la lame
25
Forme Lame
Gyuto / Chef
Type d'utilisation
Émincer des légumes;Trancher de la viande;Tous types de découpes
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