Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - Couteau de chef 20 cm
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Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - Couteau de chef 20 cm

440,83 €
Couteau de cuisine Chef 20 cm Super Gou Ypsilon de Yaxell.

Lame de 20 cm.
Acier inoxydable SG2 "damassé - 193 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

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Couteau de cuisine Chef 20 cm Super Gou Ypsilon de Yaxell.

Lame de 20 cm.
Acier inoxydable SG2 "damassé - 193 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

Le couteau de chef est idéal pour émincer les légumes, mais aussi pour découper sur planche les viandes et poissons.
C'est un couteau très polyvalent pour les cuisiniers.


Yaxell
Y37200
3 Produits

Fiche technique

Marque
YAXELL
Matériau du manche
Micarta
Qualité de l'acier
SGPS/SG2 Damas
Longueur de la lame
20
Forme Lame
Gyuto / Chef
Type d'utilisation
Émincer des légumes;Trancher de la viande;Tous types de découpes
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