Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau d'office 9 cm
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau d'office 9 cm

83,25 €
Couteau de cuisine office 9 cm Tojiro Shippu. Longueur de lame : 9 cm Longueur totale : 20,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  office
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série TOJIRO - Shippu
Matériau du manche Chêne blanc mitre corne de buffle

  1. #En savoir plus#
           picto-legumes.jpg  
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   

    Le couteau d'office Tojiro Shippu restera votre outil de prédilection afin de réaliser de petites découpes. Sa lame courte vous permettra de l'utiliser assez facilement au quotidien. Il est sans aucun doute une forme de lame incontournable au quotidien. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 10 cm
    Taille du manche 11,2 cm
    Hauteur de la lame 2,3 cm
    Épaisseur de la lame 1,3 mm
    Longueur du tranchant 9 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches
    Poids 36 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €

#Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau d'office dans la série Shippu Black de Tojiro avec un manche en Chêne Blanc ainsi qu'une lame en acier VG10 damassé.

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Tojiro
FD-591
62 Produits

Fiche technique

Marque
TOJIRO
Matériau du manche
Chêne blanc
Qualité de l'acier
VG10 Damas
Longueur de la lame
9
Forme Lame
Office
Type d'utilisation
Eplucher des légumes;Petite découpe
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