Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm

80,75 €
Couteau bec d'oiseau Tojiro Shippu damas Longueur de lame : 7 cm Longueur totale : 19 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

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Comment utiliser le couteau japonais Shippu Damas ?

Si vous êtes à la recherche d'un couteau vous permettant d'éplucher et de travailler avec précision vos fruits et légumes, alors le couteau bec d'oiseau Tojiro Shippu sera la forme de lame adéquate. Ce couteau est doté d'une forme de lame courte et très courbée, le rendant ainsi assez maniable et dont la pointe permet un travail d'une grande précision. 

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  bec d'oiseau
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série TOJIRO - Shippu
Matériau du manche Chêne blanc mitre corne de buffle

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame8,3 cm
Taille du manche11,2 cm
Hauteur de la lame2,1 cm
Épaisseur de la lame1,5 mm
Longueur du tranchant7 cm
Dureté de l'acier61 ± 1 HRC
Nombre de couches63 couches
Poids36 g
AUTRES INFORMATIONS
Type de poignéeJaponaise
ÉmoutureSymétrique
Lave-vaisselleNon
Personnalisation / GravureOui
Lieu de fabricationNiigata (Japon)
GarantieAcier garanti à vie




Tojiro
FD-590
23 Produits

Fiche technique

Marque
TOJIRO
Matériau du manche
Chêne blanc
Qualité de l'acier
VG10 Damas
Longueur de la lame
7
Forme Lame
Bec d'oiseau
Type d'utilisation
Eplucher des légumes
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