Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm
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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm

154,08 €
Couteau de cuisine Deba 10,5 cm Tojiro Flash. 
 Lame damassée 63 couches de 10,5 cm. 
 Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique). Manche en micarta noir avec insert inox 

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Couteau de cuisine Deba 10,5 cm Tojiro Flash. 
 Lame damassée 63 couches de 10,5 cm. 
 Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique). Manche en micarta noir avec insert inox 

Le couteau de cuisine asymétrique à lame épaisse proposé par Tojiro.

Ce couteau de cuisine Deba est utilisé pour débiter le poisson et couper une arête dorsale.
Sa hauteur de lame lui permet également d'émincer sur planche à découper les légumes ainsi que les fruits.

Ce couteau en damas est doté d'une géométrie asymétrique et il est affûté uniquement du coté droit comme les couteaux japonais traditionnels.
FF-DE105
3 Produits

Fiche technique

Marque
TOJIRO
Matériau du manche
Micarta
Qualité de l'acier
VG10 Damas
Longueur de la lame
10
Forme Lame
Deba
Type d'utilisation
Lever un poisson;Découper du poisson;Création de sushis
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