Les couteaux japonais sont devenus des outils incontournables en cuisine dans le monde entier. Véritable phénomène de mode au début des années 1990, le couteau de cuisine japonais s’est désormais installé de façon durable dans les cuisines du monde entier et a su prouver que l’engouement qu’il suscitait était largement justifié.

Qualité, dureté et pureté de l’acier, qualité et tenue de coupe, endurance du tranchant, toutes ses qualités rendent le couteau de cuisine japonais un outil incroyable et plaisant à utiliser.