Les couteaux de cuisine japonais de la gamme Mon de chez Yaxell sont équipés d’une lame en San Mai (3 couches d’acier) dont le cœur est en acier inox VG10. Ainsi la dureté de l’ensemble s’élève à 61 HRC, indice de Rockwell qui se situe dans la moyenne supérieure des couteaux de cuisine japonais équipés en acier VG10.

Le manche des Mon de la marque japonaise Yaxell est en micarta de couleur noire. Le micarta offre un confort d’utilisation et affiche des performances incroyables de dureté et de performance.

Les couteaux de cuisine japonais Yaxell Mon vous séduiront par leur élégance et leur endurance.