Les couteaux de cuisine japonais Yaxell de la gamme Sayaka sont équipés d’une lame en acier type San Mai (la lame est composée d’une superposition 3 couches) et d’un cœur de lame en acier VG10. Cette gamme de couteaux affiche un indice de dureté de 58 HRC.

Le manche profile une surface de contact extrêmement confortable pour une préhension parfaite et un plaisir d’utilisation très appréciable au quotidien et chaque fois que vous prenez vos couteaux en main.