Cette série de couteaux de cuisine de la marque Kai rend un vibrant hommage aux couteaux de cuisine Kai Shun Classic, la gamme la plus vendue et la plus célèbre de chez Kai. Engetsu a été créée pour célébrer le vingtième anniversaire de la gamme Kai Shun Classic.

Les couteaux japonais Engetsu sont représentés par trois formes de lame différentes en acier VG2/VG10 Damas 71 couches. Le motif damassé qui arbore les lames est directement inspiré de la représentation de la pleine lune. Chacun de ces couteaux de cuisine japonais est équipé d’un manche en pakkawood de coloris bleu. Celui-ci est séparé de la lame par une mitre noire et des pièces en inox, pour un rendu visuel très agréable.

Couteau en main, on se rend très vite compte du confort et de la bonne prise en main qu’offre ce très bel outil de découpe signé Kai.